研究大米蛋白肽和制粒对杂粕型日粮养分利用率及能量代谢的影响。选择8周龄的健康肉杂公鸡63只,随机分为7组,每组3个重复。一组是内源组,其余6组分别饲喂豆粕型粉料日粮(对照组)、杂粕型粉料日粮(试验1组)、杂粕+1.4%大米蛋白肽粉料日粮(试验2组)、杂粕+1.8%大米蛋白肽粉料日粮(试验3组)、杂粕+1.8%大米蛋白肽颗粒料日粮(试验4组)、杂粕+2.2%大米蛋白肽粉料日粮(试验5组)。强饲后禁食,每12 h收集一次排泄物,共收集3次,测定有机物、Ca、P、粗蛋白、氨基酸的表观和真利用率、表观代谢能和真代谢能。结果表明:杂粕日粮添加大米蛋白肽,能显著提高蛋白质的表观和真利用率(P<0.05),添加1.4%的大米蛋白肽能显著提高总氨基酸的表观和真利用率(P<0.05),并提高蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸的表观和真利用率,添加1.8%和2.2%的大米蛋白肽能极显著提高总氨基酸、蛋氨酸的表观和真利用率(P<0.01),还明显提高异亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸的表观和真利用率(P<0.05);杂粕日粮添加大米蛋白肽并制粒后,进一步提高钙、磷、有机物、胱氨酸、苯丙氨酸的表观和真利用率及表观代谢能和真代谢能(P<0.05)。显示在肉杂鸡杂粕日粮中添加1.8%~2.4%的大米蛋白肽并制粒,能显著提高饲料中主要养分的利用率、表观代谢能和真代谢能。