The Content of Selenium and Other Ten Chemical Elements in Boletus Edulis from Bulgaria and Inhibiti

来源 :环境科学与工程：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：z315659288

【作者】

：

G. Bekyarov M. Kakalova A. Ili

【机构】

：

DepartmentofFoodChemistry,DepartmentofVitaminsandCoenzymeBiochemistry

【出处】

：

环境科学与工程：英文版

【发表日期】

：

2011年6期

【关键词】

：

脂质过氧化反应美味牛肝菌保加利亚硒含量化学元素野生蘑菇浓度依赖性硫代巴比妥酸 Boletus edulis ICP-OES heavy met

【基金项目】

：

The authors wish to thank the Bulgarian National Science Funds of the Ministry of Education and Science of Republic of Bulgaria and the Ministry of Education and Science of Ukraine for providing the f

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