魔芋飞粉高F值寡肽的开发利用

来源 :武汉生物工程学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：

【摘要】

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阐述了高F值寡肽的生理功能及其研究动向,并根据魔芋飞粉氨基酸组成的特殊性,对其进行了高F值寡肽的研究开发。 The physiological function of high-F oligopeptide and it

【作者】

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赵珊珊

【机构】

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武汉生物工程学院学报编辑部,

【出处】

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武汉生物工程学院学报

【发表日期】

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2007年02期

【关键词】

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高F值魔芋飞粉寡肽氨基酸组成 BCAA 链霉蛋白酶开发利用研究动向拮抗作用生糖氨基酸

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阐述了高F值寡肽的生理功能及其研究动向,并根据魔芋飞粉氨基酸组成的特殊性,对其进行了高F值寡肽的研究开发。 The physiological function of high-F oligopeptide and its research trends are described. According to the particularity of amino acid composition of konjac fly powder, the research and development of high-F oligopeptide has been carried out.

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