【摘 要】
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长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera J. Agardh)属于绿藻门(Chlorophyta),蕨藻科(Caulerpaceae),蕨藻属(Caulerpa),主要生长于太平洋的热带和亚热带潮间带海区水流较缓的沙
【机 构】
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中国热带农业科学院热带生物技术研究所,海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(2018YFD0901503),农业农村部财政专项项目(NFZX2018),海南省重点研发计划(ZDYF2019133),中央级公益性科研院所基金(1630052016011、1630052019010、1630052020016)
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长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera J. Agardh)属于绿藻门(Chlorophyta),蕨藻科(Caulerpaceae),蕨藻属(Caulerpa),主要生长于太平洋的热带和亚热带潮间带海区水流较缓的沙地或礁石,是一种重要的热带鲜食经济绿藻。因其具有浑圆饱满、晶莹剔透的绿色球状小枝,外观犹如葡萄,故被称海葡萄[1],其食用口感独特,又被誉为"绿色鱼子酱"[2]。
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