【摘 要】
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菜花——抗癌蔬菜数菜花 菜花又名花菜、甘蓝,属十字花科植物,菜花含蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、磷、铁、维生素A、B_1、B_2、C和多种氨基酸等,据分析含有丰富的维生素A,
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菜花——抗癌蔬菜数菜花 菜花又名花菜、甘蓝,属十字花科植物,菜花含蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、磷、铁、维生素A、B_1、B_2、C和多种氨基酸等,据分析含有丰富的维生素A,每天吃一小碟菜花即可满足成年人对维生素A的日需求量。 目前,菜花等已被各国营养学家列入抗癌食谱中。美国学者布鲁斯曾把菜
Cauliflower - Anticancer vegetables Several cauliflower, also known as cauliflower, cabbage, is a cruciferous plant, cauliflower containing protein, fat, carbohydrates, calcium, phosphorus, iron, vitamin A, B_1, B_2, C and a variety of amino acids, According to the analysis of rich in vitamin A, a day to eat a small dish of cauliflower to meet the daily demand for vitamin A in adults. At present, cauliflower has been included in the anti-cancer diet by nutritionists in various countries. American scholar Bruce once put the dish
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