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<正>本文通过对小麦的标准和即将颁布的新标准及商品优质小麦品质进行对比分析,探讨优质小麦在专用粉中的应用,为面粉企业优质小麦的选择提供依据。
中国优质小麦在专用粉中的应用
【摘 要】
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<正>本文通过对小麦的标准和即将颁布的新标准及商品优质小麦品质进行对比分析,探讨优质小麦在专用粉中的应用,为面粉企业优质小麦的选择提供依据。
【机 构】
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山东中粮鲁德食品有限公司
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2007年03期
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