【摘 要】
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1981年黄州城区的饮食行业仅90户，1995年为450户，特别是个体饮食店，发展速度更快，其比例为城区饮食业的80％以上。为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强食品卫生管理，
【机 构】
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湖北省黄冈地区卫生防疫站!436100,湖北省黄冈地区卫生防疫站!436100
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1981年黄州城区的饮食行业仅90户，1995年为450户，特别是个体饮食店，发展速度更快，其比例为城区饮食业的80％以上。为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强食品卫生管理，我们对103户个体饮食业进行了卫生学调查，现将结果报告如下。一、调查方法以街道为单位?
In 1981, there were only 90 households in the catering industry in Huangzhou City. In 1995, 450 households, especially individual restaurants, were growing faster, at 80% of the city’s catering industry. In order to conscientiously implement the “Food Hygiene Law of the People’s Republic of China” and strengthen food hygiene management, we conducted a hygiene survey of 103 individual catering businesses and the results are reported as follows. First, the survey method to the street as a unit?
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