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当前，肉食品安全已成为消费者关注的热点，尤其是猪肉食品安全更是消费者关注的焦点。在我国，猪肉是所有肉类消费中比例最大的品种，而肉类安全事故，特别是违法使用“瘦肉精”等禁用药品，也大多发生于猪肉。因此，采取扎实有效措施，严查“瘦肉精”违法生产、经营、使用等行为，不仅迫在眉睫，而且是长远大计。
查禁“瘦肉精”须标本兼治
【摘 要】
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当前，肉食品安全已成为消费者关注的热点，尤其是猪肉食品安全更是消费者关注的焦点。在我国，猪肉是所有肉类消费中比例最大的品种，而肉类安全事故，特别是违法使用“瘦肉精”等禁用
【机 构】
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江苏省金湖县城区动物检疫站
【出 处】
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山东畜牧兽医
【发表日期】
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2011年9期
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