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采用覆土栽培的培养方式,二次利用杏鲍菇工厂化废菌包,有效提高其利用率。通过研究5种不同覆土出菇方式,对其质量及产量进行统计和观察,结果表明：不同出菇方式对杏鲍菇的出菇时间、子实体性状、品质等均有较大影响;不同出菇方式间生物学效率存在较大差异,其中,C（阳畦倒立排袋覆土）的最高为45.4%,E（半脱袋立式排袋覆土）的最低仅为35.2%。分析表明：阳畦倒立排袋覆土是杏鲍菇废菌包最理想的出菇方式。