【摘 要】
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目的为指导儿童的合理饮食习惯提供科学依据。方法采用分层随机抽样调查5~10岁在校就读学生,按照选定和自制的调查表进行询问式调查。结果 7~10岁儿童营养知识得分(19.02±0.
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目的为指导儿童的合理饮食习惯提供科学依据。方法采用分层随机抽样调查5~10岁在校就读学生,按照选定和自制的调查表进行询问式调查。结果 7~10岁儿童营养知识得分(19.02±0.117)分,态度部分得分(17.51±0.136)分,行为部分得分(19.13±0.155)分,5~6岁儿童营养知识得分(18.98±0.172)分,态度部分得分(16.05±0.138)分,行为部分得分(18.72±0.352)分,经统计分析5~6岁和7~10岁在饮食态度上差异有统计学意义(P<0.05),同时态度与行为部分也存在显著相关性;儿童心理部分的调查结果显示5~6岁幼儿有6.7%心理不健康;而7~10岁0.6%有典型的孤独现象,5.8%有典型的焦虑现象,32.1%出现典型内向。随年龄的增长中间型性格的儿童慢慢转变为倾向型性格。结论儿童缺乏基本的营养知识,日常生活饮食欠规律,不能合理的选择食物,对零食的食用控制不当,普遍高于正常摄入量,儿童在越早的时期性格可塑性就越强,儿童性格的形成在早期与饮食是密切相关的,儿童随着年龄的增大,饮食与性格的相关性差异就缩小。因此合理营养及养成良好的饮食习惯对保障儿童的身心健康、促进体力和智力的良好发育、顺利完成学业起着重要的作用。
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