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为探讨泰和鸟骨鸡鸡胚皮肤黑色素细胞的分离、培养及鉴定方法，取20日龄的泰和乌骨鸡鸡胚的背部皮肤，通过不同的消化酶处理皮肤分离乌骨鸡黑色素细胞，细胞培养于改良型的α-MEM完全培养液中，对黑色素细胞进行形态学观察，并通过四甲基偶氮唑蓝（MTT）法观察黑色素细胞的生长情况，用多巴染色和抗S-100免疫细胞化学染色法对培养的细胞进行鉴定。结果表明，用Dispase＋胰蛋白酶消化皮肤可获得较好的分离效果，倒置显微镜下观察细胞呈树突状。培养液中添加碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）和霍乱霉素（CT）可协同促进黑色素