动物生物反应器是利用转基因动物活体,在其器官或组织中高效表达某种外源蛋白,并进行工业化生产功能蛋白质的技术,纯化的重组蛋白具有生物活性强、产量高、成本低,分离纯化工艺简单等特点。2006-02-06,利用山羊乳腺生产的重组人抗凝血酶Ⅲ(recombinant human antithrombinⅢ,ATryn)在欧洲获得上市批准,标志着动物生物反应器真正的迈入了产业化阶段。人溶菌酶具有杀菌消炎、免疫调节、改善肠道菌群等作用,也是人体的非特异性免疫物质和母乳重要成分,食/药用安全可靠无免疫原性,可广泛应用于食品保鲜、婴幼儿奶粉、抗菌消炎药和抗生素替代等方面,具有广阔的应用前景。本研究综述了利用动物生物反应器技术制备重组人溶菌酶的研究状况,包括重组人溶菌酶的表达水平,理化性质、纯化工艺、生物功能和安全评价研究等,同时分析了重组人溶菌酶动物生物反应器率先进行产业化可能存在的问题,并对其未来的发展进行展望,旨在为重组人溶菌酶和其他重组蛋白的产业化提供借鉴和参考。