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食品安全追溯是保障人民群众食品卫生安全的基本技术手段,建立食品溯源系统可以实现对食品的生产、加工及流通信息的跟踪与监管,对于预防与处置食品质量安全问题具有积极的作用。文章首先介绍了二维码技术,并对基于二维码的食品溯源系统的框架结构、二维码编码、解码方式进行了设计。最后详细阐述了改进的QR码解码算法的具体实现及效率分析。