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巴西甜橙产量世界第一,西班牙是欧洲柑橘供应中心,本文通过对这2国的柑橘加工业较系统的科技考察,将了解到柑橘加工的基本情况与先进的加工技术流程在此进行归纳总结,并结合我国现状提出了柑橘加工合理化的建议。
巴西-西班牙柑橘加工科技考察思考及建议
【摘 要】
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巴西甜橙产量世界第一,西班牙是欧洲柑橘供应中心,本文通过对这2国的柑橘加工业较系统的科技考察,将了解到柑橘加工的基本情况与先进的加工技术流程在此进行归纳总结,并结合
【机 构】
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四川省食品发酵工业研究设计院,中国农业机械化科学研究院,重庆三峡果业集团有限公司
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2010年02期
【基金项目】
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国家科技部十一五科技支撑课题“标准化橙汁加工关键技术研究与产业化开发”(2007BAD47B05-5)
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