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<正> 在有人看来,服务行业中的大酒店、大饭店都应该是高级房间、豪华用具、高档宴席,一般饭菜登不得这个“大雅之堂”。举办艺术节,参加的都是各方的“高级”艺术家,自然更要住高级房间、吃高级饭菜了。其实不然。如果改变一下这种观念,艺术家和其它顾客们说不定更满意,其“宣传”效果和经营效益也许更好。