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针对目前南美白对虾养殖过程中施用禁用药物、可用药物用量过多、成虾体内有害物质残留超标等问题，上海水产大学于2002-2005年进行了“南美白对虾无公害养殖技术研究”项目，并在项目实施过程中采用了优质南美白对虾苗种，养殖过程中不投放抗生素等禁用渔药．利用有益微生物改善与优化水质，再结合温性中草药的合理利用来防治虾病。