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红薯叶,香港人士称之为＂蔬菜皇红薯叶,香港人士称之为＂蔬菜皇后＂,欧美人士赞之为＂第二面包＂,前苏联科学家说它是未来的＂宇航食品＂,法国人称它是＂高级保健食品＂,营养学家称它是＂长寿食品＂,医药界人士将它列为＂抗癌蔬菜＂之一,亚洲蔬菜研究中心已把它列为＂高级营养蔬菜＂。红薯叶,已成为风靡世界的保健食品。