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口蹄疫是引起偶蹄兽的一种急性、热性和高度接触性传染病，是世界动物卫生组织（OIE）规定必须报告的传染病之一。特征为口腔黏膜、鼻吻部、蹄部及乳房皮肤发生水泡和糜烂。严重时蹄壳脱落，跛行，不能站立。口蹄疫的发病率很高，传染快，不但能引起幼畜死亡，生产性能下降，而且严重影响家畜及畜产品流通和贸易活动。因此，深入了解该病毒的生物学特性。对防控猪口蹄疫有着十分重要的现实社会意义和防控指导价值。