鲜牛肉相关论文
天然植物精油具有绿色环保、安全性高、广谱抑菌等优点。将精油的挥发、抑菌性能与纤维素气凝胶的原料绿色可再生、可生物降解、可......
本课题以香茅精油为植物源抑菌剂,以多孔淀粉及包衣液为原料制备精油微胶囊,同时结合保鲜吸水衬垫设计开发出新型绿色安全的植物精......
玉米蒸饺 原料:细玉米面粉400克,精面粉100克,鲜牛肉250克,白萝卜400克,葱白50克,鸡蛋1个,姜汁15毫升,精盐3克,鸡精5克,料酒10......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
从澳大利亚空运到重庆的首批生鲜牛肉日前抵达江北国际机场.这是该市此前从澳大利亚进口活牛之后又一项大规模进口贸易.......
《中国民营科技与经济》杂志社《法制园地》栏目编辑同志:rn我是贵刊的读者,有一事令人费解,一九九八年七月起,我公司--北京苏尼......
近几年来，我国牛羊肉价格持续上涨，2012年下半年以来涨幅加快。从绝对值上看，目前已处历史最高水平。据商务预报网站数据显示，2013年3......
通过真空镀膜技术将Ag蒸镀在PET薄膜上，然后用于鲜牛肉包装，以此延长鲜牛肉的货槊寿命。本文讨论了经该薄膜包装储存一段时间后的鲜......
今年春节过后,猪肉的销售就遭遇了市场供多需少的状况,半年来价格一直稳步下降,并在低位徘徊了两个多月的时间。成本的不断上涨伴......
用三种不同浓度(2.0%,2.5%,3.0%)山梨酸钾溶液处理新鲜牛肉,与未处理的牛肉对照,在常温30℃下进行保鲜试验,采用感官和TTC显色两种......
香港特区政府食物及卫生局日前宣布，符合资格供应冰鲜牛肉到香港的内地冰鲜牛肉加工厂已由1间增加至6间。新增的5间冰鲜牛肉加工厂......
据中国肉类协会统计,近年来中国人均牛肉消耗量增长迅速,但国内牛肉产能远低于总需求量,进口需求巨大;南美的巴西和阿根廷等国活牛......
地处鲁北黄泛平原的阳信,凭借得天独厚的地理位置和畜牧资源,成为全国优良畜种渤海黑牛和鲁西黄牛的中心产区。成立于1988年的阳信......
(1)选料取新鲜牛肉,尤以前后腿的瘦肉为上等,除去脂肪、筋膜部分,洗净,沥干水,切成6 cm×3 cm的肉片,厚度可依肉形而定,但较厚......
近日，记者在河北省石家庄市最大的几个牛肉批发市场看到，这里的牛肉生意很红火，而卖得最好的就是当地产的生鲜牛肉。据悉，这些牛肉大部......
近几年，我国生鲜牛肉产品价格呈现逐年增长态势，从2005年的16．8元／千克增长到目前的52．5元／千克。导致牛肉价格一路猛涨且持续在高位运行......
用正交试验的方法,研究了复合抗氧剂、植酸和多聚磷酸钠对鲜牛肉在冷藏条件下的保鲜效果.结果表明:用5.0%复合抗氧剂、0.2%的植酸......
我的家乡通辽市是我国著名的“黄牛之乡”，也是风干牛肉干最知名的生产地。这里每年卖出的牛肉干，占全国年产量的60%以上，长度连起来......
9月13日．美国农业部宣布．将对6种非O157型大肠杆菌采取“零容忍”政策．确保美国食品供应链的安全。6种非O157型大肠杆菌分别为：O26、O4......
1发病情况 本园非洲狮，6月龄，雄性，体重100kg，单舍圈养，营养状况良好。2005年4月，正值春末气候多变，加之投喂了冻牛肉，该狮于8日傍晚突然停......
研究了维生素C（Vc）、茶多酚（TP）以及牛至（Origanum vulgare）和鼠尾草（Salvia farinacea）等植物提取物对鲜牛肉的护色效果。采用4℃冰箱冷藏......
近年来，我国牛肉价格出现显著上涨。根据商务部商务预报的监测数据，全国鲜牛肉批发价格从2010年7月到今年2月保持32个月的连续上涨，从......
主要研究冷藏温度下鲜牛肉的综合保鲜技术，结果表明：利用乳酸链球菌素（Nisin）等天然保鲜剂，结合真空包装，可有效降低鲜肉的初菌数，明显延......
风味独特的麻辣牛肉香肠是一种高蛋白并适合中老年人食用的肉制品，本文研究了原料重组和风味调整等方法和麻辣牛肉香肠的配料比及加......
要说洛阳的水席,那还得从洛阳人平常喜食的各种汤说起。这些汤主要有：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、不翻汤、豆腐汤、粉汤等等......
五香牛肉干(单位千克)：新鲜牛肉50，食盐1．0，酱油3．0．白糖4．0，生姜0.2，胡椒粉0．1，五香粉0．1，vc—na0.025．山梨酸钾(食品级)0．05．味精0．05，洋葱0.2。......
通过真空镀膜的技术将Ag蒸镀在PET、CPP、PE、PA薄膜上，然后用于包装鲜牛肉，以此延长鲜牛肉的货价寿命。讨论了经该抗菌薄膜包装的鲜......
2013年11月4日,湖南出入境检验检疫局透露,＂湖南产＂冰鲜牛肉正式获得香港特区政府进口批准,首批1.5 t牛肉将于11月10日启运香港。该......
为研究超临界CO_2处理对鲜牛肉灭菌效果及食用品质影响,本实验考察了压强、温度和时间等因素对鲜牛肉灭菌效果影响,采用正交法优化......
随着生活质量的不断提高，人们食用牛肉需求量越来越大，牛肉是国际市场上品质最优的主要鲜肉产品。研究MAP保鲜技术在生鲜牛肉上的应......
为控制冷鲜牛肉贮藏期间表面氧化褐变,有效延长其货架期。本试验以冷鲜牛肉为研究对象,将不同浓度的茶多酚与冰温(-1℃)保鲜协同处......
