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在糖与糖醇传统前处理方法的基础上，分别研究了糖与糖醇的半微量和微量前处理方法，采用气相色谱质谱联用（GC-MS）技术对衍生化产物进行分析。结果表明，三种前处理方法分析结果相近，但与传统方法相比，后两种方法所用的提取溶剂和衍生化试剂用量大大降低，消耗的时间和人力也大大减少。其中微量前处理方法所用溶剂仅为传统方法的1／200～1／100，处理时间缩短了5倍以上。研究结果表明，毛细管液液微萃取技术（LLME）技术是可行、可靠的，并且具有经济、快速、使用方便等特点。