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对赤藓糖醇的合成途径、关键酶及代谢调控方式等方面的研究进行综述。分析了利用代谢调控手段改变代谢途径的方法,并对未来赤藓糖醇合成途径调控机制在分子水平上的发展趋势进行展望。
发酵产赤藓糖醇代谢调控研究进展
【摘 要】
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对赤藓糖醇的合成途径、关键酶及代谢调控方式等方面的研究进行综述。分析了利用代谢调控手段改变代谢途径的方法,并对未来赤藓糖醇合成途径调控机制在分子水平上的发展趋势
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2015年04期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31171644)
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