【摘 要】
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研究植物果蔬发酵液对S180荷瘤小鼠的肿瘤抑制作用,探讨植物果蔬发酵液抑制肿瘤的作用机制。采用S180细胞接种KM小鼠构建荷瘤模型,并灌胃植物果蔬发酵液。通过试剂盒进行甘油
【机 构】
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中国科学院深圳先进技术研究院食品安全与环境技术研究室,北京大学深圳医院消化内科,中国科学院新疆生态与地理研究所
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研究植物果蔬发酵液对S180荷瘤小鼠的肿瘤抑制作用,探讨植物果蔬发酵液抑制肿瘤的作用机制。采用S180细胞接种KM小鼠构建荷瘤模型,并灌胃植物果蔬发酵液。通过试剂盒进行甘油三酯、胆固醇以及抗氧化活性等的测定。采用MTT法测定脾细胞增值率,LDH法测定NK细胞活性。低中高剂量植物果蔬发酵液对肿瘤的抑制率分别为18.2%、25.5%和52.7%。不同剂量的发酵液对NK细胞活性、血清总胆固醇和体重无显著影响,但具有提高T细胞活性的趋势。此外,高剂量的植物果蔬发酵液能显著降低甘油三酯水平和肝脏指数（P〈0.05）
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