【摘 要】
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以野生条叶榕为研究对象。对其叶、茎、根的化学营养成分、氨基酸组成、矿质元素组成进行了分析。同时，对条叶榕总黄酮的测定条件进行了分析，并测定其总黄酮含量。结果表明，条叶
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,丽水市质量技术监督检测院,丽水学院医学院
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以野生条叶榕为研究对象。对其叶、茎、根的化学营养成分、氨基酸组成、矿质元素组成进行了分析。同时，对条叶榕总黄酮的测定条件进行了分析，并测定其总黄酮含量。结果表明，条叶榕的叶、茎和根均富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、总糖、维生素C，其叶中的含量最高；条叶榕中氨基酸种类齐全，必需氨基酸与总氨基酸比例合理；条叶榕富舍Cr、Mn、Fe、Cu、Zn、As、Se、Ag、Cd、Hg@Pb，其中Mn、Fe、Zn的含量较高；采用盐酸一镁粉显色法测定条叶榕中总黄酮含量，该方法简便、快速、准确，测得其总黄酮含量为12．74g，kg
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