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老年性痴呆是一种慢性大脑退行性变性疾病。临床上以进行性记忆力障碍、分析判断能力衰退、行为失常、甚至意识模糊为特征，病理上以细胞外神经炎斑或老年斑和神经元胞浆内出现神经元纤维缠结为主要特征。老年性痴呆症在发达国家为第4位死因的疾病，患病率约为4-14％。其病因目前并不明确，可能与遗传、病毒感染、炎症、免疫功能紊乱、神经递质障碍等有关。近来研究发现老年性痴呆症与微量元素的代谢失调有密切关系。