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咖啡因又名咖啡碱,是一种生物碱,化学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤,普遍存在于多种饮料中.咖啡因是一种神经兴奋剂,具有提神作用,但过量将对人体产生有害作用.
饮料中咖啡因的气相色谱快速测定法
【摘 要】
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咖啡因又名咖啡碱,是一种生物碱,化学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤,普遍存在于多种饮料中.咖啡因是一种神经兴奋剂,具有提神作用,但过量将对人体产生有害作用.
【机 构】
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广东省深圳市疾病预防控制中心
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2004年6期
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