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提起山药,那品种可是多了去了,不过其中最著名的,恐怕就是铁棍儿山药了。铁棍山药因为表皮上长着一片片像铁锈一样的斑块而得名,河南温县所产铁棍山药长度一般都在60厘米左右,比较短,而且还弯弯曲曲的,但它们可是山药中的极品。温县是“四大怀药”的主产区,有将近3000年种植怀药的历史。在明清时期,温县属怀庆府管辖范畴,这里所产的山药、菊花、地黄和牛膝被称为“四大怀药”。温县的铁棍山药闻名遐迩,主要在于温县的特殊土质——垆土。垆土是一种保水保肥能力比较强的坚硬土壤,高含氮磷钾、中微量元素及有机质,垆土中长出来的温县铁棍山药被称为山药中的极品。和常见的菜山药相比,温县的铁棍山药水分含量少,粉性足,质地更加细密。一般一亩产1000多千克,纯收入3000~5000元。2015年,温县铁棍山药的种植面积2.3万亩,年产值5亿多元,是温县最抢眼的一张农业产业名片。
温县铁棍山药种植专业合作社电话:13462462682
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