有机稻米加工的过程控制技术简述

来源 :中国稻米 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cjp023

【摘要】

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有机稻米加工的过程控制技术是有机稻米生产的基本技术之一,也是有机稻米从产地到餐桌必不可少的重要环节.有机稻米加工的过程控制技术主要包括对大米的加工、包装、标识、贮

【作者】

：

陈铭学金连登朱智伟许立施建华

【机构】

：

中国水稻研究所

【出处】

：

中国稻米

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

：

有机稻米加工过程控制技术环境设备操作人员工艺技术包装标识贮藏运输记录贸易

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有机稻米加工的过程控制技术是有机稻米生产的基本技术之一,也是有机稻米从产地到餐桌必不可少的重要环节.有机稻米加工的过程控制技术主要包括对大米的加工、包装、标识、贮藏、运输、贸易及记录等进行严格控制.其加工过程的质量管理还必须符合国家质检总局规定的食品质量安全市场准入(QS)对大米生产许可的基本要求.

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