为婴儿冲奶粉:“水”很深

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  莹莹自剖腹产诞下宝宝后,一直没有奶水,看着嗷嗷待哺的小可怜,她和老公商量用奶粉喂养。由于担心配方奶粉的营养比不上母乳,在冲调时,莹莹特意增加了奶粉浓度。但宝宝似乎不太买账,每次排便前都哭闹不安,大便也非常干燥。莹莹把宝宝的情况反映给医生,医生解释说,奶粉中钙、磷、钠、钾、镁含量比母乳高,这些物质会促使婴儿肠道内未消化的凝块与之结合,引发上火便秘;不按比例加水冲调奶粉,擅自增加浓度,更会加重症状。莹莹恍然大悟,但也有新的疑虑:宝宝肠胃柔弱,身体娇贵,自己和老公担心普通饮水中或多或少会含有铅等重金属,影响宝宝的健康,所以只用桶装纯净水冲沏奶粉,这会不会也是“错爱”呢?
  
  饮水影响婴儿健康
  
  初生婴儿特别是1月龄的婴儿,消化系统和肾脏系统还未发育完全,饮食不当对婴儿的身体发育和器官功能会造成一定损害。婴儿身体中含水量高,因此水在婴儿食品中有着举足轻重的地位,饮水的安全性尤为重要。
  例如水中的硝酸盐氮,成年人可耐受量为10毫克/升,而婴儿应低于5毫克/升;婴儿饮用水中的溶解性总固体含量(简称TDS,指水中溶解成分的总量,包括溶解于地下水的各种离子、分子、化合物,不包括悬浮物和溶解气体)不宜过高,尤其是1月龄的婴儿,如果矿物质含量过高,会对肾脏发育产生负面影响。
  
  婴儿饮水量各不同
  
  世界卫生组织认为,婴儿属于易感人群,5公斤重的婴儿每日摄入水量为0.75升;10公斤重的婴儿为1升。德国曾进行过婴儿饮水量的试验,结果显示足月婴儿和早产儿使用母乳和婴儿食品的饮水量不同。(见附表)。
  
  纯净水不宜冲奶粉
  
  近年来,许多家庭都将纯净水作为婴儿食品的配制用水,这会使人工喂养的婴儿体内缺乏某些矿物元素,家长们要给予重视。世界卫生组织认为水是婴儿体内矿物元素的重要来源,母乳喂养的婴儿,矿物元素主要通过母乳补充,而奶粉中的微量元素往往与母乳有较大的差别,缺乏的一部分就要从饮水中进行补充,如钙、镁、铜、钼、锌等元素。
  还有一些家庭使用牛奶配方奶粉喂养婴儿,牛奶中的矿物元素与母乳也有很大区别,例如牛奶中的钠含量高于母乳,会使婴儿摄入钠的含量超过标准,对婴儿的肾脏机能带来损害。鉴于此,有些国家的饮用水标准规定婴儿用水的钠含量应低于20毫克/升。
  
  婴儿食品的水配方
  
  婴儿食品的形式有三种,即粉剂、浓缩液和可直接食用的食品。前两种需要根据各个厂家的标示加水进行配制,第三种不需要另外添加水,含水量通常为85%左右。
  配制婴儿食品时容易出现一些问题。水过多时能引起水中毒,使婴儿血钠水平过低、兴奋性差、昏迷甚至形成永久性脑损伤;水过少则会使婴儿食品渗透压过高,引起婴儿腹泻、脱水、肾损坏、腿部坏疽甚至昏迷。
  因此,在为年龄不足六个月的婴儿购买食品时,要特别注意配方中各种微量元素的含量,购买相适应的饮用水,做到科学喂养。
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