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“一边倒”栽培技术是山东寿光高级农艺师蔡英明经过多年反复研究实验发明的。树形向西或向南拉倒呈45度角倾斜,单株果树仅保留1个中心主枝,全园所有主枝平行向南或西南,与地面呈20~30度倾斜,整个树体呈鱼刺状,整齐划一。主枝上不培养侧枝,干高30.40厘米,株间和行间都无大枝交叉,树冠不郁闭,前后左右都能受光良好,结果部位不外移,果实质量好。修剪量轻,树势健壮,高产稳产。