编者按：随着农村强壮劳动力大量外出，有限的良田得以大规模地流转，但也留下一些被边缘化的低产田、废弃田，终年杂草丛生，常年积水。据不完全统计，农村耕地有10%左右的此类被边缘化的土地，如何利用被边缘化的耕地资源和农村边缘劳动力（55～70岁的男性）资源，寻找一条变弃为宝的养殖之路。为此，编辑特选了一线生产技术人员的文章，给大家介绍一种利用农村中被边缘化的一些农业耕地和废弃池塘，结合水产养殖技术，进行小龙虾生态养殖，探索出了一种劳动力需求不高，边缘化土地得以利用，且省时、省力、省本的小龙虾养殖模式。
　　一、虾塘的选择与建设
　　选择无污染物来源、种植农作物不理想的水浸田。1亩农田开挖成四口17米×10米×1米（长×宽×深）大小一样的小龙虾塘，塘埂宽30厘米，塘正中间留下一个大的土堆建成小岛屿。池塘四周围栏可用铁皮、玻璃钢瓦和钙塑板等廉价材料建成，将其植埋于塘埂20厘米深处，高60厘米，用木柱固定即可。将四口塘分设为1口繁殖养殖池（越冬养殖池）、1口亲本暂养池、2口成虾养殖池。另选临近的废弃水塘4个（2亩水面），全作为成虾养殖池。
　　二、主要技术要求
　　1.水草的种植与培养
　　池塘中央岛屿种植金鱼藻等沉水植物，栽植挺水植物，池塘沿岸四周投放水花生、水葫芦和浮萍等漂浮植物，使池塘中水草终年保持覆盖率60%以上。
　　2.虾穴的搭建
　　在池底铺设人工虾穴，供小龙虾躲藏、蜕壳所用。材料可以是老树根、植物秸秆、毛竹筒等，可就地取材。
　　3.水位与水质的控制
　　小龙虾养殖池塘水位，春、秋季宜浅，夏季宜深，冬季适当保持较深水位。水体透明度应在30厘米以上，保持一定的溶氧量和水质清新，池水pH值中性或者略呈碱性。
　　4.亲本的选育
　　选购用柔软细纹地笼捕捞所得的体质健壮、规格较大的来自不同水系的后备亲虾，放入亲本培育池中，隔离养殖，以获得个体大、遗传优势明显的成熟亲本。
　　5.饵料的投喂
　　养殖户多选用猪或鸡屠宰场的下脚料，打成糜状，用高锰酸钾消毒后，按“四定”原则进行投喂。上、下午各投喂一次。
　　6.捕大留小
　　每年的3月中旬开始，用地笼捕捞小龙虾，原则是捕大留小。大规格虾中，遇抱卵或者抱仔的大虾应立即放回原池，继续饲养。达不到上市规格的，则选留到亲本暂养池培育或者到成虾池进行饲养。同时，可以按要求对外选购一些小龙虾做为下一年的亲本来培育。
　　7.病害预防
　　由于虾池终年被水草覆盖，蛇鼠敌害比较多，需经常对塘边的杂草进行清理，以保持池塘周边清爽。
　　虾有对药物敏感的特性，因此每半个月应对池塘泼洒一次生石灰，用以消毒、沉淀污物、改善水质，也有利于小龙虾蜕壳。
　　三、效益分析
　　1.生产成本：2300元。（1）一亩水浸田和两亩废弃水塘年租金1000元。（2）下脚料不计钱。种植草料无成本。（3）药费。生石灰等药物，全年约300元。（4）收购亲虾选育1000元。人工没有计入成本。
　　2.产出10500元：自5月到8月下旬，每天捕一个池塘，每8天一个轮回。平均每次可捕获小龙虾2～5公斤，全年收获小龙虾350公斤，产值10500元。
　　3.获利8200元。
　　四、注意事项
　　1.设置适宜于小龙虾栖息、蜕壳的场所，可有效防止小龙虾的自耗，保证小龙虾产量。
　　2.要保证水草全年生长，水草不仅能起到遮阳、掩藏的作用，而且还能为小龙虾提供丰富的食物。特别是冬季保持一定的水草，不仅有利于小龙虾安全越冬与种群留存，而且有助于来年快速生长。
　　3.应每年引进不同种群、不同水域的亲本虾进行培育，以有利于优势性状的遗传，以获得规格大、体质壮的商品虾。
　　五、养殖优势
　　1.小龙虾的养殖技术比较容易掌握，农村取材方便，操作过程较为简单，尤其是捕捞方便、快捷，不伤虾体。筛选、放养、收获可以一人一次独立操作完成。
　　2.小龙虾市场求大于供，价格一直偏高，获利空间大。
　　3.实践证明，本模式容易取得成功并受到老百姓的欢迎。其优点在于节省成本、对建池地块要求不高，有水浸没的土地即可。省力，劳动力强度不高，年纪大的也可以胜任。省时，试验中8口塘，只要一个人早晚管理即可，劳动力白天可以从事别的工作。本户试验从 2012 年开始，每年如此操作，都有如此效益，亩年效益均可达到2500元以上，比种稻谷效益要高。
　　4.使农村边缘化土地资源得以利用，在改善农村生态环境的同时，又给农民带来了较好的经济效益。
　　（安徽省歙县郑村镇农业站 姚斐 邮编：245200）