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杀菌与消毒是食品行业和我们日常生活当中经常遇到和使用的词汇,随着人们生活水平和卫生意识的提高,特别在"SARS"过后,杀菌、消毒更成为人们关注和重视的焦点.为使食品加工企业和消费者能够正确的进行杀菌、消毒并达到杀菌、消毒的效果,现就有关杀菌、消毒的方法、要求、注意事项作一基本介绍.
食品加工企业的杀菌与消毒
【摘 要】
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杀菌与消毒是食品行业和我们日常生活当中经常遇到和使用的词汇,随着人们生活水平和卫生意识的提高,特别在"SARS"过后,杀菌、消毒更成为人们关注和重视的焦点.为使食品加工企
【机 构】
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济宁出入境检验检疫局
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2003年11期
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