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本文以核心素养下的中职烹饪实训课教学为切入点,分析了当前中职烹饪实训课教学现状及存在问题,并藉此提出了几点思考,以期促进中职烹饪教学的发展。
聚焦核心素养的中职烹饪实训课教学
【摘 要】
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本文以核心素养下的中职烹饪实训课教学为切入点,分析了当前中职烹饪实训课教学现状及存在问题,并藉此提出了几点思考,以期促进中职烹饪教学的发展。
【机 构】
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南宁市第三职业技术学校
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2020年7期
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