【摘 要】
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本试验以“乌梨”“雪花梨”的果实为试材，分别设置了室温、室温+气调袋、低温（1℃）、低温（1℃）+气调袋4种处理，测定贮藏过程中果实失重率、腐烂率、硬度以及可溶性固形物含量的变化，研究不同贮藏方式对“乌梨”“雪花梨”果实品质的影响。结果表明：在贮藏过程中两个品种室温、室温+气调袋、低温、低温+气调袋处理组的失重率、腐烂率、硬度均呈下降趋势。低温、低温+气调袋贮藏处理组果实的失重率上升、腐烂率上升、
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所/农业部青藏高原果树科学观测实验站
【基金项目】
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第二次青藏高原综合科学考察研究课题植物多样性可持续利用与评估（2019QZKK0502）子课题“传统农业植物资源调查与研究评估”（2019QZKK05020302）； 青藏高原果树绿色发展技术集成与示范项目（藏科发[2019]96号,XZ201901NB04）；
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本试验以“乌梨”“雪花梨”的果实为试材，分别设置了室温、室温+气调袋、低温（1℃）、低温（1℃）+气调袋4种处理，测定贮藏过程中果实失重率、腐烂率、硬度以及可溶性固形物含量的变化，研究不同贮藏方式对“乌梨”“雪花梨”果实品质的影响。结果表明：在贮藏过程中两个品种室温、室温+气调袋、低温、低温+气调袋处理组的失重率、腐烂率、硬度均呈下降趋势。低温、低温+气调袋贮藏处理组果实的失重率上升、腐烂率上升、硬度下降幅度明显低于室温、室温+气调袋处理，贮藏综合品质最好；“雪花梨”的可溶性固形物含量先上升后下降，但是“乌梨”的可溶性固形物含量呈上升趋势，需要进一步研究。
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