服务于中职旅游专业的中职计算机基础实践教学探索

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  摘要:在公共基础课教学中,笔者试图探寻一条改变以往传统教学模式,立足于服务专业建设的公共课教学模式。该模式整合现行专业课与公共课之间的教学资源,针对专业特点,调动学生积极性,使其参与到课堂教学中,并在潜移默化中,培养学生的专业信息化服务理念,使学生掌握未来岗位必备的信息操作技能。本文以计算机基础实践教学为例,基于中职计算机基础课教学现状,探寻计算机基础教学如何服务于中职旅游专业教学。
  关键词:中职旅游专业;中职计算机基础教学;学科融合;教学模块;情境创设
  一、中职计算机基础课教学现状
  公共基础课功能在《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》(教职成〔2009〕2号)中有明确的表述:即引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观,提高学生思想政治素质、职业道德水平和科学文化素养;为专业知识的学习和职业技能的培养奠定基础,满足学生职业生涯发展需要,促进终身学习。但当前中职计算机基础教学主要存在以下几方面问题:
  1.课程设置的问题
  一是受学校经费限制,硬件设备不足,导致学校安排课程时“五五分”:即一半课时在教室,一半课时在机房,理论与实践脱节。
  二是基础课为专业课服务的思想意识不足,通常是“你搭你的桥,我唱我的戏”,没有深入研究基础课为专业、岗位对接的知识。
  三是融入当地经济社会的意识不强,没有深入研究专业为当地经济相互承接的知识,多为纸上谈兵。
  2.教学方法的问题
  一是“填鸭式”教学,受文化课传统教学影响,教师讲得多,学生练得少,学生只注重知识的掌握,却缺乏对技能与技巧的领悟。这导致其在以后的工作中只会机械地运用,对待问题不会灵活与变通处理。
  二是方法单一,未深刻理解“讲练结合”的真谛,只是机械地把课堂教学割裂为“讲”与“练”若干部分,导致课堂进程中知识内容的机械堆积与师生间互动交流的缺乏。
  三是缺乏对新知识的学习与新的教学方法的运用,吝于尝试用情境教学法、任务驱动法、项目教学法、大型MOOC开放课程学习与“翻转课堂”等提升教学效率,导致课堂呆板,学生学习思维僵化。
  学校只有立足学生专业特点,根植于本土的专业学科教学体系,培养服务于本土经济的教学对象,才能使公共基础课教学由呆板变活泼,焕发出应有的生命力,使计算机应用基础课目的学习变得生动活泼,学习态度上变学生“要我学”为“我要学”。
  二、服务于中职旅游专业的中职计算机基础实践教学探索思路
  1.总体目标
  本实验教学对象立足于中职旅游专业学生,在计算机基础教学同时,紧紧围绕学生未来职业发展方向,构建以岗位需求为核心的“分析岗位需求→确实行动目标→课程整合→项目教学”教学方式,一边进行研究、一边进行课堂教学实践,实现教学研究目的。
  2.实践探索过程
  (1)准备阶段。结合中职学校学生特点,在学校的旅游商贸组及计算机组教研活动中,笔者将自己对计算机应用基础教学为旅游专业服务的思想进行了阐述,引起了大家的共鸣。教研组间进行了反复的交流与研讨。在研讨中,大家重点围绕如何利用计算机教学的信息化优势,弥补学生专业实践的不足,并对其中原因进行了深入的分析,初步达成共识。
  (2)初步实施阶段。本阶段中,笔者通过边研究边实践的教学方式,开展了探索性的课题研究。在对座谈情况及收集到的与本课题相关研究信息和资料的基础上,撰写了学生实训教学材料,并准备了翔实的实训教学材料。分三步实施本过程:
  一是学习中职职教理论,开始与专业人士座谈并探究如何在计算机应用基础教学中融入旅游相关知识,做好计算机教学为专业服务准备,并有意识地进行教学实践研究。
  二是根据与专业人士座谈情况,结合学生实际,我们把计算机应用基础划分为两部分:通识技能部分、技能与专业知识融合部分。
  三是完成对计算机应用基础知识的再开发。
  (3)深入实施阶段。笔者根据前期研究成果,通过及时积累和分析原始资料,总结实践过程中的经验、教训,提炼对学生实习实训更有效的计算机应用基础教学操作策略。本阶段做了以下两件事:
  一是进行示范性教学,参与公开教学活动。
  二是通过参与各级各类教学比赛,把相关成果在更大平台上推广。
  (4)总结阶段。全面反思、总结、提炼,进行总结提炼和实验成果的综合评估,撰写实验报告。
  三、中职计算机基础实践教学研究实施过程
  (一)计算机基础教学模块划分
  笔者以高教版中职《计算机应用基础(Windows XP Office 2003)》为例,通过与专业人士进行座谈,结合中职旅游专业学生特点及学校专业设置情况,把计算机应用基础教学课程划分为两部分:
  一是通识技能部分(所有专业都要学习的计算机基础操作技能)。如第一章节计算机基础知识、第二章节认识Windows操作系统及基本应用,因为这些内容涉及的点多面广,操作技能专业针对性不强,并且是各个专业必须掌握的计算机基础操作技能,故教学研究中,以书本为主,辅以课外实践指导,通过明确操作任务,实施教学操作过程。
  二是技能与专业知识融合部分。本实验课题以“导游基础”运用为例,融入计算机基础教学过程。
  (二)专业与计算机基础融合教学实施情况
  1.教学第三章《因特网初步知识及应用》
  情境创设:“你的一个远方朋友想要到福建泉州来玩,请您帮助他搜集一些有关泉州本地旅游资料然后发给他。”这激发起学生的学习兴趣,每个人都不甘落后,纷纷投入笔者所创设的情境中去。
  在第一个情境中的目的主要是让学生熟悉浏览器的界面,掌握使用浏览器浏览网页的基本方法,让学生喜欢上网。要搜集资料,就要寻求便捷的搜索方式。此时引出搜索引擎,百度、搜狗、谷歌等相关互联网引擎,学生在使用过程中,又会发现问题。有些搜索问题,我们是有所了解的,由此引出“关键词”搜索;而有些问题,我们处于模棱两可的状态,这时推出“分类目录搜索”,这样在学习中带着问题,边学习边解决问题,把学习兴趣推向高峰。   在第二个情境中,就是要使用搜索工具找资料,如何在浩瀚无边的网络资源中找到所需资料?这里老师要加强引导与指导,教会学生如何甄别网络资料,并从中选取情境中所需资料,以期圆满完成对“泉州旅游资讯”的整理与收集工作。
  设计第三个情境时,则是为了呼应本章,学会分享资源。虽然分享资源的方式有很多种,但是工作中使用得最多的电子邮件的相关知识还是需要学习。在此环节,一方面学生会学习到邮件收发的操作技能,另一方面在对学生文明礼貌修养方面也是一个良好的培养机会。最终通过“识网络→搜资料→分享资料”三个环节完成了本章教学内容。
  2.教学第四章《Word 2003文字处理软件》
  设计过程力求保持与前一章节课题内容相一致的原则,继续深化“远方的朋友,您请来”这一主题,用“如何把搜索到的内容进行文档处理”作为课题的引子。小试牛刀环节,强化电脑操作技能;知识拓展环节,让学生在创设的情境中,充分利用导游基础课上所学知识撰写一份导游词,以适应未来职业岗位所需要求。
  根据与专业课老师课堂沟通,专业老师已对导游词撰写作业进行详尽分析。此次学习任务很好地切合学生刚学习过的专业知识,故在老师布置任务后,大部分学生都能很好地完成。课后老师布置的任务是:“选取‘泉州十八景’之一,撰写导游词,到时你的朋友来了,方便为他当导游。”
  可是如何把撰写好的导游词录入电脑,发给朋友,这是计算机基础教学所要解决的问题,故学生的学习积极性又被再次调动起来。
  接着通过“录入文档→美化文档”两环节完成了导游词的制作。一方面巩固了专业学习内容,另一方面也提升了电脑文字处理操作技能。
  后续环节,为了学习Word表格制作,笔者进行了如下引入:“利用专业课上学习到的知识及上次课我们所搜索到的材料,请为你的朋友做一个泉州‘一日游’方案设计表格。”设计这一环节的主要目的是要让学生在制作客户需求方案时,不仅从自身经济最大化角度思考问题,而且也从客户需求角度多考虑客户利益,“使单赢,为多赢”,让学生明白做长久生意的道理。故引出了几个拓展任务,要求学生对有关“一日游”的费用进行调查与调整。
  本任务使学生既学习了电脑操作技能,又丰富了生活内容。为了进一步把学习Word应用推向高潮,笔者还对以后工作岗位经常用到的知识如“邮件合并”进行了详细的讲解,以及学生掌握它后在日常生活工作中的应用,以奠定专业基础学习。
  最后,笔者设计了一个综合训练题:“利用专业课上学习到的知识,请为你的朋友做一张介绍‘泉州十八景’之一——五里桥的传说宣传单。”
  3.教学第五章《Excel 2003电子表格处理软件的学习》
  为了做好电子表格软件的教学工作,首先设计主题“远方的朋友,您请来”之旅行准备,并创设以下情境:
  一是请根据专业所学知识,制订一份旅行物资清单,提醒远方的朋友,做好旅行准备。
  二是黄金周刚过,现公司要求统计本次黄金周景区接待人数及收入情况,以便汇总。
  三是现学校要进行旅游服务专业技能比赛,请你为竞赛组委会整理比赛数据,并按要求进行制作。
  在此环节学习过程中,主要侧重于表格的修饰与美化及表格计算。学习阶段所用的案例,无一不是“小清新”,一方面对客户有帮助,另一方面也是在未业职业岗位中我们要经常接触的。鲜活的学习案例促进了师生间沟通畅通、关系融洽。
  [5]教学第六章《PowerPoint 2003演示文稿制作软件》
  本章节以课题“远方的朋友,您请来”之旅游信息简介为主题,创设情境如下:
  以泉州旅游景点信息为基础,为朋友制作一份介绍“泉州十八景”的PPT。
  请根据泉州小吃特色情况,制作一份闽南美食简介PPT。
  请根据泉州宗教融合和谐,景点丰富的特点,为朋友制作一份介绍泉州宗教信息的PPT。
  对于本章节的学习,其实是前面几章内容的一个知识与技能的综合,一是要运用第三章节所搜索到的资料,二是要运用第四、五章所学习到的排版与计算操作功能。故学生对此章节仍充满期待,期待着PPT强大的对象包容能力以及动画效果制作能力。
  (三)教学实施过程问题分析
  (1)在教学实践过程中,课堂探究对教师课堂掌控是一大考验。教学时很容易受课堂有限时间的制约,如果学生探究时间过长,就没有充足的时间交流、分析、改进问题。
  (2)中职学校的学生生源素质差,所以“如何让学生参与到专业课堂教学实践中来”是教师困惑所在。笔者认为应充分运用信息化工具,以“信息化”在课堂的运用为切入点,充分利用多媒体、网络资源库、网络交流工具及网络信息平台等多种信息化手段,加强师生间、学生间沟通与交流,畅通学习渠道。千方百计吸引学生注意力,变现有以“教、学、做”为主的教学模式为“学、做、教”、以学生为主体的教学模式。
  (3)因受学校层面排课局限性,课程设置缺乏系统性,导致学生知识脱节,专业学习与计算机基础课程学习间如何有机衔接不好掌控。故笔者认为学校必须转变思维,要把“专业课教学”与“公共课教学”有效融合,构建专业组与公共基础组教师间的联系纽带,用“一盘棋”的思维来打开学生知识获取渠道。同时为了巩固新知,应通过设置综合作业,加强各章节知识的链接;利用课前复习与课后知识小结环节,做好梳理工作。在专业知识学习中,要让学生意识到立足未来岗位所要掌握的计算机知识的重要性。
  四、结语
  在教学实践探索中,主要通过“教研”一体方式展开,首先通过调研发现职业学校公共基础课教学与专业课教学之间缺乏应用的联系纽带,强化倾听专业教师的建议,在教学中尽量做到与专业课教学同步,充分发挥计算机信息化特点,为专业学习添砖加瓦;其次把教研融入日常的教学过程中,“研训”结合;最后拓展研究思路,从多个教学因子中找原因,此方面也是笔者以后研究的方向。
  总之,通过“教研一体”实践教学,有力地促成了专业教师与公共基础课教师的融合与沟通,并提升了学生学习公共基础课的学习兴趣,也加强了对专业知识的巩固,充分体现了公共基础课为专业课服务的思想,达到了预期的目的。
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