【摘 要】
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为提高澳洲坚果油提取得率并获得高品质油脂,采用超声波辅助法提取澳洲坚果油,并分析提取油脂的理化性质。首先通过单因素实验考察了提取溶剂、超声功率、超声时间以及液料比
【机 构】
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中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/农业农村部热带果树生物学重点实验室,中国农业科学院油料作物研究所/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,云南农业大学热带作物学院
【基金项目】
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油料脂质化学与营养湖北省重点实验室开放基金资助(No.201702);中央级公益性科研院所基本业务费(No.1630062017009,No.1630062019029)
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为提高澳洲坚果油提取得率并获得高品质油脂,采用超声波辅助法提取澳洲坚果油,并分析提取油脂的理化性质。首先通过单因素实验考察了提取溶剂、超声功率、超声时间以及液料比对提取率的影响,然后通过响应面法优化了提取工艺参数。结果表明,正己烷对澳洲坚果油提取率较高;适当增加超声波功率、超声时间以及溶剂量,澳洲坚果油得率均随之增加;通过响应面优化,超声波辅助提取澳洲坚果油的最佳提取条件为:液料比为9.6∶1(mL/g),超声功率为520 W,超声时间为32 min,澳洲坚果油得率达69.1%,2次提取总得率达96.3%
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