1　鳝种入池或转池时，切忌损伤鳝体：大小黄鳝要分开饲养，以免互相残食。应分池培育，每立方米水体以投放体重200～250克的种鳝25～30尾为宜。
　　2　投喂饲料：在种鳝培育过程中，先将种鳝驯养。每天坚持上、下午各投喂一次，投喂饲料有熟小麦、玉米、豆饼、花生饼，并搭配一定量的蚯蚓、蝇蛆及切碎的动物内脏。3～4月每日饲喂量占鳝体总重量的0.5％～1％，5～6月占鳝体总重量的1.0％～1.2％，12月开始停喂。投饵应坚持定点、定时、定量，每次投于饵台。投喂时间不宜过早或过迟。投饵量要适量并逐渐增加。
　　3　注意水温的变化：池内除种水生植物外，还可以在池边种一些瓜豆，搭棚遮阴。冬季低温时要防寒。排干水。覆盖一些稻草，保持池温和土壤湿润，防止鳝鱼冻死，在池内不要随意行走或堆压重物，以免压实地下孔道’，造成通气堵塞，导致黄鳝窒息死亡。
　　4　施肥：种鳝池用水量和用肥量都少，一般在投放种鳝前，在池底铺泥。宜放入河泥或塘泥，以保持土质松软。若土质不松软，可放入草沤制，牛粪和草木灰及淤泥深以保持30厘米左右为宜，然后不再追肥。水质要求肥、活、爽，含氧量充足，利于黄鳝生长。淤泥中不宜过多放入猪厩肥、牛粪等有机肥料，防止水质过肥而污染。黄鳝对养殖水域的要求也较高，当水中含氧量低于2毫克／升时，黄鳝有吞食现象。
　　5　坚持巡池观察：经常巡池，注意观察水质、水温、池水深浅等，最好每天黎明和傍晚各巡池一次。5～6月高温季节，容易发生泛塘，在此期间夜间也要巡池，注意观察有无种鳝因缺氧浮头，并注意水质肥瘦以决定施肥或冲水。同时观察种鳝的吃食和活动情况，以决定投饵数量的增减和黄鳝有无发病，发现问题要及时处理。在打雷下雨天气更应加强管理，防止洪水冲垮池子或鳝鱼泛池。
　　(安徽省农业科学院水产研究所　胡王　邮编：230031)