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杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一种品质优良的大型肉质伞菌.子实体单生或群生,菌肉厚,开伞慢,柄组织细密结实、雪白粗长,孢子少,保鲜期长、具有杏仁香味,味道鲜美,被称为"平菇王".它寡糖含量丰富,口感极佳,有整肠美容效果.生产周期短,效益高,市场前景看好,极具开发价值.
杏鲍菇高产栽培技术
【摘 要】
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杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一种品质优良的大型肉质伞菌.子实体单生或群生,菌肉厚,开伞慢,柄组织细密结实、雪白粗长,孢子少,保鲜期长、具有杏仁香味,味道鲜美,被称为"平菇
【机 构】
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湖北荆州西门科研所食用菌开发中心434100
【出 处】
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广西热带农业
【发表日期】
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2001年4期
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