【摘 要】
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<正> 如果你胃肠功能良好,吃得香,排得畅,而且面色红润、精神焕发,那么请你给默默无闻的膳食纤维记上一功。 膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”,它具有多种理化特性和
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<正> 如果你胃肠功能良好,吃得香,排得畅,而且面色红润、精神焕发,那么请你给默默无闻的膳食纤维记上一功。 膳食纤维是维护人体胃肠健康的“多面手”,它具有多种理化特性和生理功能,包括有一定的容水性,能增加粪便的体积和重量;具有细菌发酵作用,使肠道内有益菌增加;有一定黏度,可降低餐后血糖升高幅度,膳食纤维包括可溶性和不可溶性食纤维两类,前者对保护胃肠道健康的作用更为显著。
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