【摘 要】
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本试验测定有豁鹅、狮头鹅和莲花白鹅的屠宰率、产皮力,还借鉴猪肉质的分析方法,对这些鹅种的肉质进行了评定。旨在为中国鹅的育种提供参考数据。材料与方法一、试验材料选豁
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本试验测定有豁鹅、狮头鹅和莲花白鹅的屠宰率、产皮力,还借鉴猪肉质的分析方法,对这些鹅种的肉质进行了评定。旨在为中国鹅的育种提供参考数据。材料与方法一、试验材料选豁鹅、狮头鹅和莲花白鹅饲养于江西农大动物遗传育种室试验场,白天放牧,晚上补料,(4～13)周龄时营养标准为:代谢能2850.9千卡/公斤,粗
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