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<正>在氨基酸混合物中,支链氨基酸(Branched chain amino acids,简称BCAA)与芳香族氨基酸(Aromaticamino acids,简称AAA)的摩尔比称为Fischer值,简称F值。高F值寡肽是蛋
高F值寡肽的研究进展
【摘 要】
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<正>在氨基酸混合物中,支链氨基酸(Branched chain amino acids,简称BCAA)与芳香族氨基酸(Aromaticamino acids,简称AAA)的摩尔比称为Fischer值,简称F值。高F值寡肽是蛋
【机 构】
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无锡轻工大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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1998年2期
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