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长臀鮠豁称越南骨鱼，是珠江水系特有的野生名贵经济鱼类，分类学上隶属于硬骨鱼纲，鲤形总目，鲇形目，长臀鮠科，长臀鮠属。该鱼个体大，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肌问刺少，肉质细嫩，味道鲜美，在市场上深受中高档消费者的欢迎。
长臀鮠网箱健康高产驯养技术总结
【摘 要】
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长臀鮠豁称越南骨鱼，是珠江水系特有的野生名贵经济鱼类，分类学上隶属于硬骨鱼纲，鲤形总目，鲇形目，长臀鮠科，长臀鮠属。该鱼个体大，含肉率高，蛋白质和维生素含量丰富，肌问刺少，肉质细嫩
【机 构】
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梧州市水产技术推广站
【出 处】
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水产养殖
【发表日期】
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2014年9期
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