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1食品安全的现状如何?rn食品安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在不良危害,是食品卫生的重要组成部分.1996年,在世界卫生组织发表的中,食品安全性被解释为“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种保证”.rn
撑起食品安全保护伞 HACCP实施问答(一)
【摘 要】
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1食品安全的现状如何?rn食品安全是指确保食品消费对人类健康没有直接或潜在不良危害,是食品卫生的重要组成部分.1996年,在世界卫生组织发表的中,食品安全性被解释为“对食品
【出 处】
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上海质量
【发表日期】
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2004年12期
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