【摘 要】
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日本开发以扇贝壳等制优良天然补钙剂并已商品化。比乳酸钙苦味少，比葡萄糖酸钙溶解性优，可用于营养饮料、清凉饮料、乳饮料等饮料中，片剂、面类、乳制品、医疗食等健康食品，米饭
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日本开发以扇贝壳等制优良天然补钙剂并已商品化。比乳酸钙苦味少，比葡萄糖酸钙溶解性优，可用于营养饮料、清凉饮料、乳饮料等饮料中，片剂、面类、乳制品、医疗食等健康食品，米饭、点心、果冻、果酱等食品中强化钙。 制法：将贝壳洗净，于 1 000～ 1 200℃高温电炉焙烘
Japan developed a scallop shell system of excellent natural calcium supplement and has been commercialized. Less bitter than calcium lactate, better than calcium gluconate, which can be used in nutritious drinks, soft drinks, milk drinks and other beverages, and health food such as tablets, noodles, dairy products and medical foods, rice, snacks, jelly and jam Other foods such as fortified calcium. Method: Wash the shell, at 1000 ~ 1 200 ℃ high temperature baking furnace
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