【摘 要】
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最近几年，预制菜受到人们追捧，在各个平台上的销售量猛增，很多地方都将预制菜视为未来几年的发展重点。预制菜一方面连接着老百姓的餐桌，另一方面连接着食品生产，是农产品加工、食品生产以及餐饮企业进行创新探索，实现多元发展的重要手段，也极大地促进了相关企业经济效益的增加。本文从预制菜的行业发展现状与食品质量安全进行分析，对预制菜的未来发展趋势进行了展望。
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最近几年，预制菜受到人们追捧，在各个平台上的销售量猛增，很多地方都将预制菜视为未来几年的发展重点。预制菜一方面连接着老百姓的餐桌，另一方面连接着食品生产，是农产品加工、食品生产以及餐饮企业进行创新探索，实现多元发展的重要手段，也极大地促进了相关企业经济效益的增加。本文从预制菜的行业发展现状与食品质量安全进行分析，对预制菜的未来发展趋势进行了展望。
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