【摘 要】
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过氧化氢酶于1811年被过氧化氢(H 2O 2)的发现者泰纳尔(Louis Jacques Thénard)首次发现。1900年,Oscar Loew将这种能够降解过氧化氢的酶命名为"catalase",即过氧化氢酶
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过氧化氢酶于1811年被过氧化氢(H 2O 2)的发现者泰纳尔(Louis Jacques Thénard)首次发现。1900年,Oscar Loew将这种能够降解过氧化氢的酶命名为"catalase",即过氧化氢酶,并发现这种酶存在于许多植物和动物中。因过氧化氢酶存在于红细胞和其他组织内的过氧化体重,它的作用主要是催化分解H 2O 2。使H 2O 2不至于和O 2在铁螯合物作用下反应生成对机体有害的OH-。自由基对动物脏器、代谢系统具有一定影响。在这里对过氧化氢酶的特点及养
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