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尽管有大量的研究和新闻强调摄人特定营养素和食品在预防卒中方面具有潜在益处，但其中多数都是基于不可靠的证据。饮食模式和过量能量摄人更容易预测卒中风险。 澳大利亚珀斯皇家医院的Hankey解释说，与特定的营养素和食品种类相比，一个人的饮食总量以及能量摄入与消耗之间的平衡似乎是更重要的卒中风险决定因素。虽然应对卒中风险的2个主要营养威胁（过度摄入热量和盐）的益处已经众所周知，但解决食盐摄入过多和肥胖流行的立法和政策尚普遍欠缺。