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doi：10.3969/j.issn.1008-4754.2021.11.043
摘要：肉鸡养殖中的疾病问题是限制肉鸡养殖产业快速发展的重大阻碍，尤其是传染性疾病在规模化肉鸡养殖中会导致肉鸡群体患病，导致巨大的经济损失，影响肉鸡养殖的经济效益。新城疫和禽流感疾病是规模化肉鸡养殖中常见的两种传染性疾病，给肉鸡养殖产业的健康发展带来严重的威胁。而鸡瘟和禽流感疾病在肉鸡养殖中表现的症状具有一定的相似性，需要进行区别治疗。本文将对肉鸡养殖中鸡瘟和禽流感疾病的区别和防治措施进行介绍，旨在为肉鸡的健康养殖以及产业的科学发展提供帮助。
关键词：肉鸡;鸡瘟;禽流感;疾病防治;疾病症状;生产性能
随着我国经济水平的快速发展，人民的生活水平不断提高，消费者对于畜牧肉产品的需求量也不断提高。鸡肉作为一种常见的畜牧肉产品，具备味道鲜美，营养价值丰富的优势特点，深受广大消费者的喜爱，优质鸡肉的充足供给需要肉鸡养殖产业的科学发展，而肉鸡养殖中的疾病问题严重限制了肉鸡养殖产业的健康发展，尤其是传染性疾病的出现，将导致鸡群的患病，造成巨大的经济损失。
1 新城疫和禽流感疾病的病原
我国肉鸡养殖中出现的新城疫疾病又称亚洲鸡瘟，致病原是属于副黏病毒科的腮腺炎病毒，这种病原菌属于新城疫病毒中的一种，具有较强的传染能力。肉鸡养殖过程中感染了腮腺炎病毒后将导致新城疫暴发，尤其在雏鸡阶段的养殖中最为易感。禽流感疾病在我国早期肉鸡养殖中出现时被称为欧洲鸡瘟，禽流感疾病的致病原主要是单股负链RNA甲型流感病毒，单股负链RNA甲型流感病毒在肉鸡群体中具有极强传染能力，这种病毒隶属于禽流感病毒下的一种，在肉鸡养殖中出现感染后传播速度非常快，同时疾病的持续时间久，而且单股负链RNA甲型流感病毒不仅会在肉鸡养殖中出现，还会在常见的家禽，例如鸭和鹅等动物群体中感染患病[1]。
2 新城疫和禽流感疾病的症状表现
肉鸡养殖中的新城疫疾病属于急性传染病，感染患病后呈现为急性发病症状。患新城疫疾病的肉鸡会出现急性神经性疾病、爬行、机体平衡失调以及神经麻痹等情况。肉鸡感染禽流感疾病后会出现体温升高的情况，同时患病鸡只出现精神状态萎靡不振，采食量显著下降，出现呼吸困难的症状，同时肉鸡的呼吸过程中出现杂音。禽流感患病肉鸡的鸡冠部位出现显著变色，通常为紫色病变，同时鸡喙处出现黏液。患禽流感的肉鸡粪便呈现为黄白色或者黄绿色病变，部分肉鸡出现腹泻的情况。肉鸡养殖中出现急性禽流感疾病感染会导致肉鸡精神状态迅速萎靡，同时患病肉鸡的鸡冠部位出现粗糙和颜色的病变，患病肉鸡的粪便出现异常，生产性能显著下降，大部分患病肉鸡生长出现停滞的情况。患非急性禽流感疾病的肉鸡通常会出现呼吸系统疾病，呈现为慢性的呼吸困难症状，同时生产性能下降，采食量逐渐降低[2]。
3 新城疫和禽流感疾病的病理变化特点
肉鸡养殖中对患新城疫疾病的肉鸡进行解剖分析可以发现，肉鸡消化道黏膜以及胃部出现大量出血点，同时出现血丝病变的情况。肉鸡患非典型鸡瘟疾病后机体内组织出血的情况更为明显，同时患病肉鸡消化道组织中黏液出现浑浊。患病肉鸡消化道的十二指肠部位出现显著的肿大充血，雏鸡患新城疫疾病后会在退化的卵黄囊部位出现充血、出血的情况。患病肉鸡回肠末端会出现部分突入盲肠组织的现象，并伴随着充血、出血的症状。患新城疫疾病的肉鸡直肠表面出现明显的斑点病变，同时伴随着刷状出血点。患病肉鸡的小肠黏膜组织出现坏死，部分情况严重的肉鸡小肠组织出现溃疡以及穿孔的情况，患病肉鸡的扁桃体和盲肠组织出现显著的充血红肿。
对感染禽流感疾病的肉鸡进行解剖分析可以发现，患病肉鸡机体大部分器官组织均出现明显的出血性病变的情况，器官的病变情况与鸡瘟疾病的有所不同，禽流感患病肉鸡的胃部出现红肿，并伴随着化脓性出血，患病肉鸡的十二指肠、扁桃体以及盲肠等组织不会出现显著的病变，同时不会出现溃疡或者穿孔。患禽流感的母鸡会出现卵巢萎缩，同时卵泡数量显著下降的情况。患病肉鸡的胸腔和腹腔中出现大量的病变组织液，部分组织液中含有大量纤维性物质，这一点是区别禽流感和鸡瘟的主要疾病特征之一。
4 新城疫和禽流感疾病的防治措施
新城疫和禽流感疾病的预防措施均可以通过有效控制规模化肉鸡养殖环境中病原菌的数量来得以控制，同时对新城疫和禽流感疾病病原微生物的传播途径进行阻止和控制也可以获得良好的效果，对于出现新城疫和禽流感疾病状况的肉鸡及时进行隔离、捕杀处理可以有效控制疾病的传染源，避免疾病进一步传播。规模化肉鸡养殖过程中首先需要做好鸡舍的清洁消毒工作，制定科学合理的消毒管理制度，同时严格落实鸡场的消毒管理措施[3]。
新城疫和禽流感疾病在规模化肉鸡养殖中的防治还需要配合完善的疫苗接种，通常在肉鸡养殖的5～10日龄需要对其进行新城疫Ⅳ系疫苗的接种工作，随后在肉鸡养殖的10～16日龄左右对肉鸡进行新城疫Clone30株的饮水免疫，同时配合注射油乳剂灭活疫苗。规模化肉鸡养殖中禽流感疾病的疫苗预防可以通过给肉鸡接种使用鸡禽流感多价灭活疫苗，有效改善肉鸡对于禽流感疾病的免疫能力。部分肉鸡养殖地区在出现禽流感疾病暴发的时候，可以通过使用新城疫系列疫苗进行鸡群的免疫接种工作，同时在饲料和饮水中适量添加药物，提高肉鸡机体的免疫能力和环境耐受能力，避免疾病在鸡群中的暴发。现阶段鸡瘟和禽流感疾病并没有完善的治疗措施，对于大批量出现疾病感染情况后主要进行全面的捕杀、深埋处理。对于非急性疾病感染的情況可以通过接种疫苗的方式治疗，同时在饲料或饮水中适量添加抗生素以避免病毒在肉鸡养殖群体中的进一步扩散，还可以在肉鸡的饮水中适量添加复合多维以改善患病肉鸡机体的电解质平衡，增强肉鸡机体的自我修复能力，缓解疾病症状。
参考文献：
[1] 秦桂清，黄丽非，张色萍，等.崇左市重组禽流感H5+H7二联三价灭活疫苗免疫抗体监测与分析[J].广西畜牧兽医，2021，37（2）：90-92.
[2] 谭结敏，邓银燕，张济培，等.三洲黑鹅群禽流感、新城疫抗体水平的监测分析[J].广东畜牧兽医科技，2021，46（1）：35-37.
[3] 孟芳，徐怀英，张伟，等.近20年中国部分地区鸡源H9N2亚型禽流感病毒HA基因遗传演化及其变异频率[J].微生物学报，2016，56（1）：35-43.
作者简介：陈平（1976.6— ），山东诸城人，大专，助理兽医师，研究方向：肉鸡饲养过程中兽药停药期的研究。
摘要：肉鸡养殖中的疾病问题是限制肉鸡养殖产业快速发展的重大阻碍，尤其是传染性疾病在规模化肉鸡养殖中会导致肉鸡群体患病，导致巨大的经济损失，影响肉鸡养殖的经济效益。新城疫和禽流感疾病是规模化肉鸡养殖中常见的两种传染性疾病，给肉鸡养殖产业的健康发展带来严重的威胁。而鸡瘟和禽流感疾病在肉鸡养殖中表现的症状具有一定的相似性，需要进行区别治疗。本文将对肉鸡养殖中鸡瘟和禽流感疾病的区别和防治措施进行介绍，旨在为肉鸡的健康养殖以及产业的科学发展提供帮助。
关键词：肉鸡;鸡瘟;禽流感;疾病防治;疾病症状;生产性能
随着我国经济水平的快速发展，人民的生活水平不断提高，消费者对于畜牧肉产品的需求量也不断提高。鸡肉作为一种常见的畜牧肉产品，具备味道鲜美，营养价值丰富的优势特点，深受广大消费者的喜爱，优质鸡肉的充足供给需要肉鸡养殖产业的科学发展，而肉鸡养殖中的疾病问题严重限制了肉鸡养殖产业的健康发展，尤其是传染性疾病的出现，将导致鸡群的患病，造成巨大的经济损失。
1 新城疫和禽流感疾病的病原
我国肉鸡养殖中出现的新城疫疾病又称亚洲鸡瘟，致病原是属于副黏病毒科的腮腺炎病毒，这种病原菌属于新城疫病毒中的一种，具有较强的传染能力。肉鸡养殖过程中感染了腮腺炎病毒后将导致新城疫暴发，尤其在雏鸡阶段的养殖中最为易感。禽流感疾病在我国早期肉鸡养殖中出现时被称为欧洲鸡瘟，禽流感疾病的致病原主要是单股负链RNA甲型流感病毒，单股负链RNA甲型流感病毒在肉鸡群体中具有极强传染能力，这种病毒隶属于禽流感病毒下的一种，在肉鸡养殖中出现感染后传播速度非常快，同时疾病的持续时间久，而且单股负链RNA甲型流感病毒不仅会在肉鸡养殖中出现，还会在常见的家禽，例如鸭和鹅等动物群体中感染患病[1]。
2 新城疫和禽流感疾病的症状表现
肉鸡养殖中的新城疫疾病属于急性传染病，感染患病后呈现为急性发病症状。患新城疫疾病的肉鸡会出现急性神经性疾病、爬行、机体平衡失调以及神经麻痹等情况。肉鸡感染禽流感疾病后会出现体温升高的情况，同时患病鸡只出现精神状态萎靡不振，采食量显著下降，出现呼吸困难的症状，同时肉鸡的呼吸过程中出现杂音。禽流感患病肉鸡的鸡冠部位出现显著变色，通常为紫色病变，同时鸡喙处出现黏液。患禽流感的肉鸡粪便呈现为黄白色或者黄绿色病变，部分肉鸡出现腹泻的情况。肉鸡养殖中出现急性禽流感疾病感染会导致肉鸡精神状态迅速萎靡，同时患病肉鸡的鸡冠部位出现粗糙和颜色的病变，患病肉鸡的粪便出现异常，生产性能显著下降，大部分患病肉鸡生长出现停滞的情况。患非急性禽流感疾病的肉鸡通常会出现呼吸系统疾病，呈现为慢性的呼吸困难症状，同时生产性能下降，采食量逐渐降低[2]。
3 新城疫和禽流感疾病的病理变化特点
肉鸡养殖中对患新城疫疾病的肉鸡进行解剖分析可以发现，肉鸡消化道黏膜以及胃部出现大量出血点，同时出现血丝病变的情况。肉鸡患非典型鸡瘟疾病后机体内组织出血的情况更为明显，同时患病肉鸡消化道组织中黏液出现浑浊。患病肉鸡消化道的十二指肠部位出现显著的肿大充血，雏鸡患新城疫疾病后会在退化的卵黄囊部位出现充血、出血的情况。患病肉鸡回肠末端会出现部分突入盲肠组织的现象，并伴随着充血、出血的症状。患新城疫疾病的肉鸡直肠表面出现明显的斑点病变，同时伴随着刷状出血点。患病肉鸡的小肠黏膜组织出现坏死，部分情况严重的肉鸡小肠组织出现溃疡以及穿孔的情况，患病肉鸡的扁桃体和盲肠组织出现显著的充血红肿。
对感染禽流感疾病的肉鸡进行解剖分析可以发现，患病肉鸡机体大部分器官组织均出现明显的出血性病变的情况，器官的病变情况与鸡瘟疾病的有所不同，禽流感患病肉鸡的胃部出现红肿，并伴随着化脓性出血，患病肉鸡的十二指肠、扁桃体以及盲肠等组织不会出现显著的病变，同时不会出现溃疡或者穿孔。患禽流感的母鸡会出现卵巢萎缩，同时卵泡数量显著下降的情况。患病肉鸡的胸腔和腹腔中出现大量的病变组织液，部分组织液中含有大量纤维性物质，这一点是区别禽流感和鸡瘟的主要疾病特征之一。
4 新城疫和禽流感疾病的防治措施
新城疫和禽流感疾病的预防措施均可以通过有效控制规模化肉鸡养殖环境中病原菌的数量来得以控制，同时对新城疫和禽流感疾病病原微生物的传播途径进行阻止和控制也可以获得良好的效果，对于出现新城疫和禽流感疾病状况的肉鸡及时进行隔离、捕杀处理可以有效控制疾病的传染源，避免疾病进一步传播。规模化肉鸡养殖过程中首先需要做好鸡舍的清洁消毒工作，制定科学合理的消毒管理制度，同时严格落实鸡场的消毒管理措施[3]。
新城疫和禽流感疾病在规模化肉鸡养殖中的防治还需要配合完善的疫苗接种，通常在肉鸡养殖的5～10日龄需要对其进行新城疫Ⅳ系疫苗的接种工作，随后在肉鸡养殖的10～16日龄左右对肉鸡进行新城疫Clone30株的饮水免疫，同时配合注射油乳剂灭活疫苗。规模化肉鸡养殖中禽流感疾病的疫苗预防可以通过给肉鸡接种使用鸡禽流感多价灭活疫苗，有效改善肉鸡对于禽流感疾病的免疫能力。部分肉鸡养殖地区在出现禽流感疾病暴发的时候，可以通过使用新城疫系列疫苗进行鸡群的免疫接种工作，同时在饲料和饮水中适量添加药物，提高肉鸡机体的免疫能力和环境耐受能力，避免疾病在鸡群中的暴发。现阶段鸡瘟和禽流感疾病并没有完善的治疗措施，对于大批量出现疾病感染情况后主要进行全面的捕杀、深埋处理。对于非急性疾病感染的情況可以通过接种疫苗的方式治疗，同时在饲料或饮水中适量添加抗生素以避免病毒在肉鸡养殖群体中的进一步扩散，还可以在肉鸡的饮水中适量添加复合多维以改善患病肉鸡机体的电解质平衡，增强肉鸡机体的自我修复能力，缓解疾病症状。
参考文献：
[1] 秦桂清，黄丽非，张色萍，等.崇左市重组禽流感H5+H7二联三价灭活疫苗免疫抗体监测与分析[J].广西畜牧兽医，2021，37（2）：90-92.
[2] 谭结敏，邓银燕，张济培，等.三洲黑鹅群禽流感、新城疫抗体水平的监测分析[J].广东畜牧兽医科技，2021，46（1）：35-37.
[3] 孟芳，徐怀英，张伟，等.近20年中国部分地区鸡源H9N2亚型禽流感病毒HA基因遗传演化及其变异频率[J].微生物学报，2016，56（1）：35-43.
作者简介：陈平（1976.6— ），山东诸城人，大专，助理兽医师，研究方向：肉鸡饲养过程中兽药停药期的研究。