【摘 要】
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高盐饮食一般是指每日食盐摄入总量超过6克的饮食方式;其为高血压、心脏病、肾脏病及脑出血等疾病发病的危险因素;高盐饮食对免疫系统亦造成不良影响。醛固酮(aldosterone)是
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高盐饮食一般是指每日食盐摄入总量超过6克的饮食方式;其为高血压、心脏病、肾脏病及脑出血等疾病发病的危险因素;高盐饮食对免疫系统亦造成不良影响。醛固酮(aldosterone)是由肾上腺球状带分泌的类固醇类激素,属于盐皮质激素家族,具有电解质平衡调节功能,其亦具免疫调节功能。醛固酮合成时的前体分子为糖皮质激素;糖皮质激素为机体应激反应重要调节激素,也是临床上常用抗炎及免疫抑制剂。最近,德国威廉大学Christian Kurts团队发现,高盐饮食具有明显的免疫抑制作用。
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