说说自来水中的氯

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最近,网上盛传一条信息,宣称:“蒸食物请一定要是先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,盖上盖子!用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水,白米水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的氯被全部包在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。”
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