【摘 要】
：
为了研究虾夷扇贝（Patinopecten yessonensis）不同性别和不同组织的营养价值和风味差异，本文使用液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）和超高效液相色谱-Q-Exactive 轨道阱串联质谱法（UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS）对游离氨基酸、5’-核苷酸和脂质分别进行靶向与非靶向代谢组学分析。研究显示，谷氨酸和甘氨酸是虾夷扇贝主要的游离氨基酸，闭壳肌中谷氨酸和
【机 构】
：
大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
【基金项目】
：
辽宁省农业重大专项计划项目（2020JH1/10200001）； 辽宁省“兴辽英才计划”项目（XLYC2007158）；
论文部分内容阅读
为了研究虾夷扇贝（Patinopecten yessonensis）不同性别和不同组织的营养价值和风味差异，本文使用液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）和超高效液相色谱-Q-Exactive 轨道阱串联质谱法（UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS）对游离氨基酸、5’-核苷酸和脂质分别进行靶向与非靶向代谢组学分析。研究显示，谷氨酸和甘氨酸是虾夷扇贝主要的游离氨基酸，闭壳肌中谷氨酸和甘氨酸含量高达132.98μg/g和280.37μg/g，性别对其影响较小。以腺嘌呤核糖核苷酸（AMP）为代表的5’-核苷酸在闭壳肌和外套膜中含量较高，雌性闭壳肌中的AMP约为雄性的2倍。在虾夷扇贝不同组织中共检测到188种脂质，主要为磷脂和甘油酯。雄性扇贝闭壳肌磷脂含量高于雌性，而性腺中磷脂含量则与之相反。消化腺是储存甘油酯的重要部位，在雌雄扇贝中分别占总甘油酯的49.36%和33.11%。本文研究结果对指导虾夷扇贝产品的开发和副产物的综合加工利用有重要意义。
其他文献
赵作海已认不清回家的路,柏油路、崭新的楼房,怎么看也看不够。在他十多年前的记忆里,河南省商丘市柘城县老王集乡赵楼村及附近村庄的路都是土路,房屋低矮、清一色的灰砖。等待他归来的"家"一处已片瓦无存,另一处则是断壁残垣,荒草凄凄。2010年5月7日,在"河南版佘祥林案"惊爆于媒体的前夕,在赵楼村村东头的大街上,南都记者问一位年届七旬的大爷是否知道赵作海,大爷回头问问邻人,停了一分钟,说:"好像有这个人
文化立校的意义在于：一是注入灵魂，提升核心竞争力，是学校生存发展的基础；二是打造品牌，形成特色，是促进学生个性化发展，培养创新人才的前提。文化立校的实施途径有：一是要坚持校长引领，这是文化立校的关键；二是要培养师生的文化自觉，这是文化立校的基础；三是要塑造师生的精神文化，这是文化立校的核心；四是构建学校课程文化，这是文化立校的重点；五是要打造校园环境文化，这是文化立校的推手。坚持文化立校，反过来文
目的 了解护理在读硕士研究生心理韧性、逆境商以及职业认同现状，探讨心理韧性在逆境商与职业认同间的中介作用。方法 2021年3—4月，采用便利抽样法选取全国5所学校护理在读硕士研究生为调查对象。采用一般资料调查表、中文版10条目心理韧性量表（Chinese 10-item Connor-Davidson resilience scale,CD-RISC-10）、逆境商量表（adversity res
目的 调查本科护生择业效能感现状，了解本科护生择业效能感、职业认同之间的关系，为高校职业教育改进提供理论依据。方法 采用积极心理资本量表、护生职业认同问卷、大学生择业效能感问卷，对南昌两所重点高校262名本科护生进行调查研究。结果 本科护生择业效能感总分为（74.19±12.74）分，护生职业认同问卷得分为（104.04±22.67）分，心理资本量表得分为（117.94±18.82）分。城镇生源护
油藏开展气体吞吐取得了较好的增油效果。CO2可以降低原油黏度,萃取原油中的轻质组分,降低油水界面张力;N2是优良的增能介质,且来源广、性能稳定,将二者结合成复合气体是致密油开采行之有效的方法。为对比不同压力下注入复合气体提高采收率规律,设计了3种注入压力（10MPa、18MPa、26MPa）,分别向致密岩心中注入复合气体CO2/N2（摩尔比为1:2）吞吐五个周期,得出了每个周期的采收率、气油比及吨
本文以“企业党组织引领企业文化建设”典型单位经验为例，研究基层党建引领与企业文化建设相结合的启示，探讨加强党建和企业文化工作的措施，以期更好发挥两项工作在赋能基层创新和转型发展中的引领作用。习近平总书记强调，“金融是国家重要的核心竞争力，金融安全是国家安全的重要组成部分，金融制度是经济社会发展中重要的基础性制度。必须加强党对金融工作的领导”。党建工作是国有股份制商业银行提高核心竞争力的重要组成部分
IPO（Initial Public Offerings首次公开募股）是企业实现投资收益最大化的手段之一,随着社会经济的发展,资本市场带来的经济收益推动着企业进行IPO,越来越多的企业获得了IPO的机会,同时也导致企业IPO过程中出现了许多与财务相关的问题,这些问题不仅会影响企业IPO的正常进行,还对市场经济的健康发展造成了影响。本文主要对企业IPO过程中存在的相关财务问题进行了分析,并对企业IP
目的 通过生物信息学方法筛选出非小细胞肺癌（NSCLC）和对应的癌旁组织细胞的差异表达基因，寻找可能参与肺癌发生的关键基因，并分析其中关键基因与肺癌预后的关系。方法 根据人类肿瘤相关的基因表达汇编（GEO）中NSCLC组织和癌旁组织的表达谱芯片数据，以LogFC（Fold Change）绝对值> 1且P 0.05）,NSCLC肿瘤组织中CAV1表达量明显高于癌旁组织（P<0.01）,CAV1与MK
文章根据2011年—2021年护士执业资格考试数据，分析了我国护理专业起始学历教育规模、层次结构、质量及区域分布均衡性的发展变化及存在问题。目前我国护理专业起始学历教育规模基本可满足临床招聘合格护士在数量上的需求；护理教育的层次结构有待进一步优化，应扩大以高中毕业为起点的本科和高职护理教育的招生规模，逐步减少中职层次招生，优化中职学生提升到高职学历的培养模式；护理教育的质量有待提升；护理教育的规模
现有流动卫星激光测距系统的距离选通模块因硬件架构问题，有稳定性不高、可靠性不强等不足。由于和固定站的设备互不兼容，因此需要研制新的距离选通模块，在兼顾高集成度的同时提升运行稳定性。在基于距离选通与后向散射规避的实现原理基础上，依靠ARM、FPGA嵌入式双核心架构设计全新的距离选通模块。采用人卫激光测距卫星lageos1、ajisai和地球同步卫星compassi3的星历进行距离门参数拟合等测试。经